ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача по г. Москве от 17.10.2002 N 4
"ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ЗАЩИТЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА Г. МОСКВЫ ОТ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ И ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ И КОНТРОЛЕ ЗА ЕЕ ПРОИЗВОДСТВОМ"


ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ ПО Г. МОСКВЕ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 17 октября 2002 г. N 4

ОБ ОБЕСПЕЧЕНИИ ЗАЩИТЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА Г. МОСКВЫ
ОТ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ И ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОЙ АЛКОГОЛЬНОЙ
ПРОДУКЦИИ И КОНТРОЛЕ ЗА ЕЕ ПРОИЗВОДСТВОМ

В целях обеспечения защиты потребительского рынка г. Москвы от некачественной и фальсифицированной алкогольной продукции, контроля за ее производством, хранением и реализацией, руководствуясь Федеральным законом "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов", а также постановлением Правительства Москвы от 09.07.2002 N 528-ПП "О Временном порядке контроля качества алкогольной продукции, произведенной на территории Российской Федерации и предназначенной для розничной реализации в городе Москве", я, главный государственный санитарный врач по г. Москве, постановляю:
1. Установить, что:
1.1. Вся алкогольная продукция с содержанием этилового спирта более 9%, поступающая на акцизные склады г. Москвы и предназначенная для реализации на территории города, подлежит обязательным испытаниям по показателям безопасности и качества .
1.2. Испытания по показателям безопасности и качества алкогольной продукции проводятся аккредитованными испытательными лабораториями, допущенными Центром госсанэпиднадзора в г. Москве к проведению испытаний данной продукции .
1.3. Аккредитованные лаборатории проводят испытания по показателям безопасности и качества в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.
1.4. Реализация алкогольной продукции на территории г. Москвы разрешается только при удовлетворительных результатах лабораторных исследований по показателям безопасности и качества и после получения разрешения Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы на маркировку исследованной алкогольной продукции региональными специальными марками.
1.5. При неудовлетворительных результатах испытаний по показателям безопасности и качества алкогольной продукции, представляющей опасность для здоровья населения, ГУП "Московское качество" в обязательном порядке информирует об этом Центр госсанэпиднадзора по г. Москве, ЦГСЭН в г. Москве осуществляет осмотр партии и отбор проб алкогольной продукции в соответствии с установленными нормативами для проведения повторных исследований. По результатам повторных исследований органами госсанэпиднадзора выносится постановление главного государственного санитарного врача о направлении такой партии алкогольной продукции на переработку, утилизацию или уничтожение в установленном порядке.
2. Отделу организации стандартизации, метрологии и сертификации Центра госсанэпиднадзора в г. Москве:
2.1. Разработать порядок проведения проверок за соблюдением установленных правил и методик при проведении испытаний алкогольной продукции в аккредитованных лабораториях, допущенных к работе в системе ГУП "Московское качество".
2.2. Осуществлять периодические проверки установленных правил и методик при испытании алкогольной продукции в аккредитованных лабораториях.
3. Отделу организации надзора за питанием населения Центра госсанэпиднадзора в г. Москве:
3.1. Обеспечить тесное взаимодействие при проведении государственного санитарно - эпидемиологического надзора за безопасностью и качеством алкогольной продукции, реализуемой на потребительском рынке города, с департаментами Правительства г. Москвы, органами МВД, Госторгинспекции, Госстандарта РФ.
3.2. Обеспечить информирование органов Госсанэпиднадзора тех территорий Российской Федерации, в которых была произведена некачественная и опасная для здоровья населения алкогольная продукция.
3.3. Обеспечить постоянное информирование органов государственного управления, общественных организаций, СМИ о результатах надзора за безопасностью алкогольной продукции.
4. Центрам государственного санитарно - эпидемиологического надзора в административных округах г. Москвы:
4.1. Усилить государственный санитарно - эпидемиологический надзор за производством, ввозом, хранением, реализацией алкогольной продукции.
5. Настоящее постановление имеет обязательную силу для государственных органов, организаций, учреждений и граждан с момента его подписания.
6. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на заместителя главного государственного санитарного врача по г. Москве Глиненко В.М.

Главный врач
Н.Н. Филатов

Приложение N 1
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 17 октября 2002 г. N 4

ПОКАЗАТЕЛИ
ИДЕНТИФИКАЦИИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

Вино:
- описание упаковки;
- органолептические показатели ;
- крепость, об%;
- массовая концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация свободной сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация общей сернистой кислоты, мг/куб. дм;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/100 куб. см;
- массовая концентрация приведенного экстракта, г/куб. дм.
Водка:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация сивушного масла в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- определение интегральной токсичности;
- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт;
- метанол;
- массовая концентрация эфиров в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- крепость, об%;
- массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 куб. дм безводного спирта, мг, не более;
- объем соляной кислоты с = 0,1 моль/куб. дм, израсходованный на титрование 100 куб. см водки.
Ликероводочная продукция:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- массовая концентрация кислот в пересчете на лимонную кислоту, г/куб. дм;
- массовая концентрация общего экстракта, г/100 куб. см;
- крепость, об%;
- массовая концентрация сахара, г/100 куб. см.
Коньяки:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- метанол;
- крепость, об%;
- массовая доля концентрации железа, г/куб. дм;
- массовая концентрация меди, мг/куб. дм;
- массовая концентрация сахаров, г/куб. дм.
Нетрадиционные вина, винные напитки и другие напитки, содержащие 9 об% алкоголя и выше:
- описание упаковки;
- органолептические показатели;
- крепость, об%;
- массовая концентрация железа, мг/куб. дм;
- массовая концентрация метилового спирта, г/куб. дм.

Приложение N 2
к постановлению главного
государственного санитарного
врача по г. Москве
от 17 октября 2002 г. N 4

СПИСОК
ЛАБОРАТОРИЙ, ДОПУЩЕННЫХ ЦЕНТРОМ ГОССАНЭПИДНАДЗОРА
В Г. МОСКВЕ К РАБОТЕ В СИСТЕМЕ "МОСАЛКОГОЛЬ КОНТРОЛЬ"

-
16.ВНИИ ПБ И ВП